{"id":12486,"date":"2026-01-20T20:27:29","date_gmt":"2026-01-21T02:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/esbozodeportivo.com\/?p=12486"},"modified":"2026-01-21T00:40:21","modified_gmt":"2026-01-21T06:40:21","slug":"ciudadania-clave-para-fortalecer-el-etiquetado-de-alimentos-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esbozodeportivo.com\/index.php\/2026\/01\/20\/ciudadania-clave-para-fortalecer-el-etiquetado-de-alimentos-en-mexico\/","title":{"rendered":"Ciudadan\u00eda, clave para fortalecer el etiquetado de alimentos en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n

(Fotos: esbozodeportivo) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Organizaciones llaman a participar en la consulta p\u00fablica para modificar la NOM-051<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n activa de la ciudadan\u00eda ser\u00e1 determinante para fortalecer el etiquetado frontal de alimentos en M\u00e9xico, coincidieron especialistas durante una conferencia en la que se anunci\u00f3 la apertura del periodo de consulta p\u00fablica del Proyecto de Modificaci\u00f3n de la Norma Oficial Mexicana NOM-051<\/strong>, impulsada por la Alianza por la Salud Alimentaria.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el panel participaron Ana Larra\u00f1aga, de El Poder del Consumidor; Javier Z\u00fa\u00f1iga, abogado de la misma organizaci\u00f3n, y Dor\u00e9 Castillo, directora general de Salud Cr\u00edtica<\/strong>, quienes destacaron la importancia de actualizar la normatividad para garantizar el derecho de las personas consumidoras a contar con informaci\u00f3n clara, veraz y accesible sobre los productos que adquieren.<\/p>\n\n\n\n

Durante su intervenci\u00f3n, Ana Larra\u00f1aga<\/strong> advirti\u00f3 que existen pr\u00e1cticas de la industria alimentaria que actualmente no est\u00e1n contempladas en la regulaci\u00f3n vigente. \u201cEstas pr\u00e1cticas no est\u00e1n adecuadamente cubiertas por la normatividad vigente y limitan el derecho de las personas consumidoras a recibir informaci\u00f3n clara en el punto de venta\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por su parte, Javier Z\u00fa\u00f1iga<\/strong> explic\u00f3 que, a trav\u00e9s del sitio web etiquetadosclaros.org\/consulta<\/strong>, se facilita el env\u00edo de comentarios por parte de la ciudadan\u00eda, adem\u00e1s de hacer un llamado directo a las autoridades para fortalecer la NOM-051<\/strong> y poner fin al ocultamiento de informaci\u00f3n en los productos. Subray\u00f3 que la participaci\u00f3n social es fundamental para que las mejoras sean consideradas dentro de este periodo de modificaci\u00f3n o, en su caso, en el Programa Nacional de Infraestructura 2026.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los especialistas tambi\u00e9n alertaron sobre los riesgos que enfrenta la norma ante la presi\u00f3n ejercida por el sector industrial, el cual busca debilitar algunos de sus componentes. En ese sentido, Dor\u00e9 Castillo<\/strong> enfatiz\u00f3 que el contexto actual exige mayor vigilancia social frente al cabildeo de las grandes industrias.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa participaci\u00f3n y la vigilancia de la ciudadan\u00eda ser\u00e1n clave para que el etiquetado se mantenga de manera s\u00f3lida, pero tambi\u00e9n para ir m\u00e1s all\u00e1 y mejorarlo, colocando en el centro el derecho a la informaci\u00f3n, la salud p\u00fablica y el inter\u00e9s superior de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes, especialmente en un contexto en el que el enorme cabildeo de las industrias amenaza con debilitar la regulaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Finalmente, las organizaciones reiteraron la invitaci\u00f3n a las y los consumidores a participar activamente en la consulta p\u00fablica enviando sus comentarios a trav\u00e9s de la plataforma etiquetadosclaros.org\/consulta<\/strong>, como una herramienta para incidir en pol\u00edticas p\u00fablicas que protejan la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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