“Un concepto diferente pizza y autos retro”: Juan Manuel Esmenjaud

José Manuel Esmenjaud: (Foto: esbozodeportivo.com)

Ciudad de México.- Para todos los amantes de los artículos decorativos de autos retro modelos escala, existe un lugar en la que además de degustar una deliciosa pizza, te sumerge en tiempos antaño al ver la infinidad de vitrinas decoradas con autos y maquetas que cobran vida en cada uno de los paseantes; se trata de Esmenjaud La Pizzería, que se ubica en la calle Sánchez Azcona 451, de la colonia Narvarte Poniente, y que abrió su puertas al público desde hace más de un año.

La historia de Esmanjaud La Pizzería, viene de tiempo atrás desde los años 80, donde el fundador Julio Andrés Esmanjaud, comenzó su sueño de realizar un concepto diferente por lo que inauguró la primera pizzería llamada “Juliu´s Pizza que se ubicaba en la calle de Pilares, de la colonia Del Valle, así nos comenta para esbozodeportivo.com, José Manuel Esmenjaud, tercera generación de la pizzería.

José Manuel Esmenjaud (Foto: esbozodeportivo.com)

“Mi abuelo en los años 80’s inauguró la primera pizzería en la calle de Pilares, aquí en la Ciudad de México, él era un gran aficionado de los autos y en el año 1992 corrió una carrera Panamericana en un Porsche, ¡que por ciento en la entrada de la tienda se encuentra una réplica del Porsche original!, expresó José Manuel.

Su padre también llamado Julio, fue el creador del nuevo concepto que ofrece en la actualidad Esmenjaud La Pizzería.

Auto retro (Foto: esbozodeportivo.com)

“La idea de incursionar algo diferente en la pizzería fue de mi padre al igual que mi abuelo, él también es muy aficionado de los autos retro, a los 15 años tuvo su primer pizzería en la colonia Nápoles, pero fue por la pandemia que se tuvo que cerrar el restaurante y nos cambiamos a la casa actual donde se encuentra Esmenjaud, aquí es donde el cambio fue radical, tanto en el concepto, el nombre y la receta; ahora la gente que nos visita puede degustar una pizza diferente y ver las vitrinas de los autos que tenemos en exhibición por las diferentes salas”, comentó el joven empresario.

Esmenjaud La Pizzería y Classics Buggy´s (Foto: esbozodeportivo.com)

José Manuel, de tan solo 19 años, dijo que la afición por los autos retro y a escala viene por su abuelo y su papá, fueron ellos lo que le despertaron el interés por los autos.

“Gracias a mi papá y abuelo, a mí también me gusta lo retro en cuestión de autos, comencé a manejar mi primer auto a los 17 años y ahora que tengo 19 lo hago con más gusto, y también me he involucrado más en la pizzería y en la tienda, pues desde hace días yo me hago cargo de la tienda, donde se vende infinidad de artículos relacionados a los vehículos de todos los tiempos”, enfatizó.

José Manuel Esmenjaud (Foto: esbozodeportivo.com)

También dijo que la gente que visita la pizzería se va contenta, pues el concepto se ve desde afuera de la casa, donde se ven autos de diferentes épocas o actuales, tal es el caso de los autos Buggy´s de Classics Buggy´s, que en esos momentos se encontraban afuera.

“Los clientes que nos visitan pueden ver y sentir algo diferente desde la fachada de la casa, pues desde que entras la decoración te llama la atención, por ejemplo tenemos una sala donde todo es más retro hasta los muebles para que se sientan en otra época, en el garaje se encuentran varios modelos de autos a escala, hasta autos de verdad, (Cabe mencionar que siempre estamos cambiando los vehículos, para que cuando vuelva el cliente, observe algo deferente desde la última vez que nos visitó); en el patio verán el restaurante y al final está la tienda, de la cual yo me hago cargo y donde encontraran todo relacionado a los autos” manifestó

Auto Porsch (Foto: esbozodeportivo.com)

Para finalizar José Manuel Esmenjaud, nos reveló que la especialidad de la casa es la ¡pizza de mole con pollo!, la cual ha tenido gran aceptación entre los comensales.

“La especialidad de la casa es la pizza poblana; Juliu´s Pizzas, tubo una sucursal en Puebla, ahí nació esta la pizza, la cual esta echa con una pasta delgada que contiene tres quesos, Gouda, Mozzarella y Manchego, lo que la hace incomparable es el pollo con mole de ajonjolí, el puré se hace a base de especias que le da un sabor más concisa y sabroso” Finalizó

Cabe mencionar que Esmenjaud La Pizzería, fue uno de los patrocinadores del “Vocho Fest 2024”.